そば膳　あさひ

あえて粗めに石臼で引く手打ちそば｡メニューも豊富。

おいしいおそばは「原料」「ゆで時間」が決めてとなります。
そばは「標高700m以上」の山で栽培されたそば粉と小麦粉2割を合わせた「二八」で打ち、ゆで時間は「1分」にすることで、そば本来の香り、甘み、のど越しが引き立ちます。
こだわりの「二八そば」をご賞味ください。