化学肥料を使用せずに堆肥で育てるりんご。
若い木は老木のように、老木は若い木のように育てるという、「育てる」農業。

「りんごの木は子孫を残そうと必至で美味しい実をつける」と言い、日々りんごを実らせる木に感謝しつつ世話をする。
木に吊るされたペットボトルは果汁入りの虫取り罠。